מרדכי (מוטי) הררי

מרדכי (מוטי) הררי
לידה	29 בפברואר 1944 (גיל: 82); קיבוץ אלונים, ארץ ישראל
פעילות בולטת	מנהל מחקר ופיתוח ערבה דרומית (לשעבר)
ידוע בשל	פיתוח חקלאות מדברית, אקלום רימונים ירוקי-עד ופרחי קטיף
עיסוק	אגרונום, חוקר חקלאות

מרדכי (מוטי) הררי (נולד ב-29 בפברואר 1944) הוא אגרונום וחוקר חקלאות ישראלי, המומחה באקלום צמחים ותכנון חקלאי בתנאי מדבר קיצוניים. הררי כיהן כמנהל מחקר ופיתוח ערבה דרומית, והיה חלוץ בפיתוח שיטות לגידול רימונים ירוקי-עד וביות צמחי בר כפרחי קטיף לייצוא.

ביוגרפיה

הררי נולד בקיבוץ אלונים והוא חבר קיבוץ יטבתה שבדרום הערבה. הוא בעל תואר מוסמך (M.Sc) מהפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית בירושלים, שם חקר את השפעת המליחות על יבולי עגבניות ומלונים. בשנת 1972 זכה בפרס ההסתדרות לחוקרים צעירים.

במהלך שנות ה-60 וה-70 מילא תפקידים מקצועיים בקיבוצים אלומות וגרופית, וניהל תוכניות טיפוח בצל באוניברסיטה העברית. בין השנים 1976–1978 ניהל חוות ענק בתאילנד שסיפקה תוצרת חקלאית מ-30,000 חקלאים למפעלי שימורים.

פעילות מחקרית

מחקריו של הררי מתמקדים ביצירת יתרון יחסי לחקלאי הערבה דרך חדשנות בוטנית וטכנולוגית המותאמת לתנאי עקה.

פיתוח ענף הפרחים והנוי

הררי הוביל את תחום הפרחים במו"פ ערבה דרומית במשך עשורים. בין הישגיו המרכזיים:^[1]

ביות צמחי בר: פיתוח פרוטוקולים לאקלום וביות של צמחי מדבר כפרחי קטיף וצמחי עציץ, דוגמת ה-Desert Pea (סוונסוניה), איריס הנוי וחמניות לנוי.
טיפוח וסלקציה: ביצוע ברירה גנטית לזני פרחים כדי להתאימם למים מליחים ולקרינה חזקה.
ייצור זרעים: פיתוח טכנולוגיות לייצור זרעי פרחים בערבה כחלופה כלכלית למגדלים.

מחקרי הרימון (Pomegranate)

הררי נחשב לאוטוריטה בתחום התאמת הרימון לאקלים חם:

רימונים ירוקי-עד: פיתוח שיטה מהפכנית לשמירה על עץ הרימון כפעיל לאורך כל השנה בדרום הערבה, המאפשרת הקדמת פריחה והבשלה לשוק ה"אופ-סיזן" העולמי.
מניעת סדקים (Crack Prevention): מחקרים למניעת התבקעות הפרי הנגרמת מעקות חום ויובש, דרך ניהול השקיה ודישון.
מיכון חקלאי: פיתוח ושיפור שיטות לקטיף מכני של רימונים.

שימור ובריאות

הררי הקים חלקה לשימור ופיתוח צמחי מדבר המשמשת כבנק גנים לצמחים בסכנת הכחדה. כמו כן, חקר את השפעת תנאי הגידול בערבה על ריכוז נוגדי חמצון בתוצרת חקלאית לקידום ערכים בריאותיים.^[1]

פעילות בינלאומית

הררי שימש כיועץ בכיר בפרויקטים חקלאיים במדינות רבות, בהן: הודו (ראג'סטאן, גוג'ראט וקרנאטקה), קניה (חבל טורקנה), האיטי (שיקום לאחר רעידת אדמה), סרי לנקה, ירדן, ותאילנד. הוא זכה בפרס "Hanover Expo 2000" על פיתוח פרויקטים לשימור קרקע ומים בהודו ותאילנד.^[1]