לדלג לתוכן

תבנית:הידעת? 13 בינואר 2022

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית


►► הידעת?
רענון העמוד הראשי
◄◄
סלרי
סלרי

סלרי הוא אחד מהמאכלים לגביהם מקובלת הסברה שבאכילתם המאזן האנרגטי שלילי, אולם דווקא בסלרי הדבר לא נכון. שורש הסלרי הוא אמנם בעל ערך קלורי מועט מאוד, כך שכמות הקלוריות המתווספת לגוף בעת אכילתו עומדת על 16 קלוריות בלבד למאה גרם סלרי, אולם היא עדיין גבוהה יותר מהמאמץ הנדרש לעיכול הירק.