לדלג לתוכן

תבנית:הידעת?/673

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית


►► הידעת? / סלרי
רענון העמוד הראשי
◄◄
סלרי
סלרי

שורש סלרי הוא אחד מהמאכלים לגביהם מקובלת הסברה שבאכילתם המאזן האנרגטי שלילי, אולם דווקא בסלרי הדבר לא נכון. שורש הסלרי הוא אמנם בעל ערך קלורי מועט מאוד, כך שכמות הקלוריות המתווספת לגוף בעת אכילתו עומדת על 16 קלוריות בלבד למאה גרם סלרי, אולם היא עדיין גבוהה יותר מהמאמץ הנדרש לעיכול הירק.