בירה מלכה
בירה מלכה היא מבשלת בירת בוטיק ישראלית.
מיוצרת מאז שנת 2006[1] על ידי חברת בירה מלכה בע"מ, במבשלה ביחיעם. המים המשמשים לייצור הבירה נשאבים ברובם ממעיינות נחל געתון הסמוכים.[2] מנכ"ל החברה ומייסד המבשלה הוא אסף לביא, תושב כליל בגליל המערבי.[3][1] החברה מציעה סיורים מודרכים במבשלה.[4]
בירה מלכה נמנית עם שתי מבשלות בירות הבוטיק הראשונות בישראל,[5] והיא נחשבת גם אחד ממותגי בירת הבוטיק הבולטים בשוק.[6]היקף הייצור השנתי הוא 20,000 ליטר בשנה.[1]
סוגי הבירות
- מלכה חיטה - בווארי, 5% אלכוהול.
- מלכה בהירה - בלונד אייל בלגית, 6.5% אלכוהול.
- מלכה אדמונית - פייל אייל אנגלית, 5.5% אלכוהול.
- מלכה כהה - סטאוט אירית, 6% אלכוהול.[1]
- מלכה הינדי IPA, 6.2% אלכוהול .
ייצור הבירה נעשה בשני תהליכי תסיסה טבעיים: במכלי תסיסה ובבקבוקי הבירה עצמם. הבירה אינה מפוסטרת, מסוננת או כוללת חומרים משמרים.[2]
בשנת 2011 נחתם הסכם להפצת הבירה, בין "בירה מלכה" ל"חברת הכרם", במטרה להפיץ את הבירה במסעדות וברשתות השיווק, מעבר למכירה בחנויות האלכוהול ובברים.[5]
קישורים חיצוניים
אתר האינטרנט הרשמי של בירה מלכה- מלכה בהירה של בירה מלכה, באתר rest, 19 בדצמבר 2010
- mako, 2012 בראש טוב: האלכוהול שיפתח את השנה, באתר מאקו, 26 בדצמבר 2011
- מלכת הכרם, באתר המרקקה היומית, 13 בדצמבר 2011
- שגיא קופר, הבו בירה ונשירה: בירות ישראליות, באתר ynet, 14 באפריל 2010
- יובל הימן, תשעה בקבוקים של בירה על הקיר: מבחן בירות, באתר nrg, 2 ביוני 2011
- יעל עופר, צ'ירס, מייט: 10 מבשלות בירה ישראליות, באתר nrg, 13 ביולי 2009
- עמנואל אמינוף, צילום: נועם סרנה, עכבר העיר אונליין, חמש בירות הבוטיק שאתם חייבים להכיר, באתר הארץ, 04 ביוני 2010
- בירה מלכה, בבלוג "רק בירה", 29 ביוני 2011
הערות שוליים
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 מלכה, באתר Beers
- ^ 2.0 2.1 הסיפור שלנו, באתר בירה מלכה
- ^ מלכה בהירה של בירה מלכה, באתר rest, 19 בדצמבר 2010
- ^ ביקור במבשלה, באתר בירה מלכה
- ^ 5.0 5.1 הכרם תפיץ בלעדית את בירה מלכה, באתר אכול ו-Chateau, 14 בדצמבר 2011
- ^ שגיא קופר, הבו בירה ונשירה: בירות ישראליות, באתר ynet, 14 באפריל 2010
| מבשלות בירה בוטיק ישראלית | |
|---|---|
|
שגיאות פרמטריות בתבנית:מיון ויקיפדיה
שימוש בפרמטרים מיושנים [ דרגה ] בירה מלכה24941827