אדום 2G

אדום 2G, אדום חומצה 1, אדום מזון 10, אמידונפתול אדום G, אזוגראנין, אזופלוקסין
מסה מולרית	509.43 גרם/מול
מספר CAS	3734-67-6

אדום 2G ‏(Red 2G) הוא צבע אזו אדום סינתטי, מסיס במים ובאתנול. הצבע מלח דו-נתרתי (disodium salt) של 8-אצטאמידו-1-הידרוקסי-2-פנילאזונאפתאלין-3,6 דיסולפונט (8-acetamido-1-hydroxy-2-phenylazonaphthalene-3,6 disulphonate).

שימושים

בצבע נעשה שימוש כתוסף מזון כצבע מאכל, והוא סומן במספר E ‏- E128. חשדות להיות החומר חומר מסרטן הביאו לכך שהאיחוד האירופי אסר על מרבית השימושים בחומר זה בשנת 2007 בתעשיית המזון ב-20 ביולי 2007^[1].

הצבע אסור בשימוש כתוסף מזון גם באוסטרליה, אוסטריה, קנדה, יפן, נורווגיה, אירלנד, ישראל ויוון.

הצבע משמש כדיו לכתיבה, וכן לצביעת נייר, ניירות קרפ, בדים וממחטת נייר.