תה בועות

תה בועות (גם: תה חלב טפיוקה) הוא משקה שמקורו בטאיוואן של תחילת שנות ה-80.

משקה תה הבועות הידוע ביותר מורכב מתערובת של תה שחור טייוואני חם, פניני טפיוקה (בסינית: 粉圓; pinyin: fěn yuán; Pe̍h-ōe-jī: hún-îⁿ), חלב מרוכז וסירופ (בסינית: 糖漿; pinyin: táng jiāng) או דבש. תה בועות מוגש לרוב קר. פניני הטפיוקה נוצרו במקור מהעמילן של הקסאווה, שיח טרופי הידוע בשורשיו העמילניים אשר הוכנס לטייוואן מדרום אמריקה בתקופת השלטון הקולוניאלי היפני. פנינים גדולות יותר (בסינית: 波霸/黑珍珠; pinyin: bō bà/hēi zhēn zhū) החליפו במהירות את אלו.