פרוג'ה (מאכל)
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאפה |
| מטבח | סרבי |
| אזור מוצא | חבל הבלקן |
| מוצא |
 סרביה |
| מרכיבים עיקריים | קמח |
פרוג'ה (בקירילית: Проја; באנגלית: Proja) הוא מאכל סרבי מסורתי העשוי מקמח תירס ונפוץ בסרביה ובמדינות חבל הבלקן.
המאכל עשוי מקמח תירס, מים או חלב, שמן, חמאה, ביצים ולעיתים יוגורט וירקות שאותם מערבבים יחד לעיסה חלקה ואופים[1].
הפרוג'ה היה פופולרי בשנות החמישים והיה לסמל של תרבות העוני, כיום נחשב למאכל נפוץ המוגש באירועים משפחתיים, פסטיבלים ומסעדות[2][3].
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ^ Проја со јогурт и сирење, Moirecepti (ב־)
- ^ ПРОЈА, Жито Лукс (ב־)
- ^ Moirecepti, Moirecepti (ב־)
פרוג'ה (מאכל)39551204Q7248936