פסטל דה אנגו
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאכל |
| מטבח | פורטוגזי |
| אזור מוצא | מצ'אדו |
| מוצא |
 ברזיל |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | קמח תירס |
פסטל דה אנגו (בפורטוגזית: Pastel de Angu) הוא מאפה ממולא הנפוץ בקרב תושבי העיר מצ'אדו בברזיל[1].
המאפה מורכב מבצק אנגו, העשוי מקמח תירס ומים וממולא בבשר וגבינה שאותם אופים או מטגנים[2].
מלבד שמו המקורי, המאכל נקרא גם פסטל דה פובה (Pastel de Fubá)[3][4].
קישורים חיצוניים
- מתכון פסטל דה אנגו, באתר Gabymora
הערות שוליים
- ↑ Pastel de Angu
- ↑ Brazilian Pastel - 3 Fillings, Olivia's Cuisine, 2018-07-13 (באנגלית אמריקאית)
- ↑ Pastel de Fubá – Cook'n Enjoy, cooknenjoy.com (ב־Brazilian Portuguese)
- ↑ Pastel de Fubá, Receitas (ב־Brazilian Portuguese)
פסטל דה אנגו34999071Q10345989