מדד ופל האוס
מדד בית הוופל או מדד וופל האוס הוא מדד שנקרא על שם רשת המסעדות הנפוצה בדרום ארצות הברית, Waffle House (אנ'), הידועה בשירות הפועל 24 שעות ביממה ו-365 ימים בשנה.[1] מכיוון שרשת המסעדות הזו תמיד פתוחה (למעט במקרים קיצוניים), היא יצרה מדד לא פורמלי אך שימושי לקביעת חומרתן של סערות והיקף הסיוע הצפוי הנדרש להתאוששות מאסון.[2][3] המדד הומצא לראשונה על ידי העיתונאי מאט דלינג'ר (אנ'), והמונח נטבע מאוחר יותר על ידי קרייג פוגייט (אנ'), מנהלה לשעבר של הסוכנות הפדרלית לניהול מצבי חירום (FEMA).[4] המדד משמש באופן לא רשמי את FEMA לצורך מתן מענה לאסונות.[5][6][7]
תיאור המדד
המדד מבוסס על המוניטין של רשת Waffle House ככזו שמוכנה היטב לאסונות ונשארת פתוחה גם במזג אוויר קיצוני, או לכל הפחות נפתחת מחדש במהירות לאחר מכן. הציטוט המפורסם של פוגייט קובע כי "אם תגיע לשם והוופל האוס סגור? זה ממש גרוע..."[8][9][10]
רמות
המדד מורכב משלוש רמות, המבוססות על היקף הפעילות והשירות במסעדה של הרשת לאחר סופה:[8][11]
| רמה | שירות | השלכה |
|---|---|---|
| ירוק | תפריט מלא | למסעדה יש חשמל והנזק מינימלי או לא קיים. |
| צהוב | תפריט מוגבל | חסר חשמל או שהוא מסופק באמצעות גנרטור, או שמלאי המזון אוזל. |
| אדום | המסעדה סגורה | מציין נזק חמור, הצפה חמורה, הרס חמור למסעדה. |
רקע
התופעה נצפתה ודווחה לראשונה על ידי העיתונאי מאט דלינג'ר במאמר משנת 2006 ב-The Oxford American, בו הוא ציין כי "מצא דרך למפות את ההרס מהוריקן קתרינה: חפש וופל האוסים".[12]
המונח עצמו נטבע מאוחר יותר על ידי מנהל FEMA קרייג פוגייט במאי 2011 לאחר טורנדו ג'ופלין (אנ'), שבו שתי מסעדות וופל האוס בג'ופלין נותרו פתוחות.[13][14]
המדד מבוסס על המוניטין של וופל האוס בכך שהרשת נשארת פתוחה במזג אוויר קיצוני, ונפתחת מחדש במהירות, אם כי לפעמים בתפריט מוגבל, לאחר אירועי מזג אוויר קשים מאוד כמו טורנדו או הוריקן. אמצעי ההיערכות לאסונות של הרשת כוללים הרכבה והכשרה של צוותי "Waffle House Jump" כדי לאפשר פתיחה מהירה לאחר אסונות. Waffle House, יחד עם רשתות נוספות (כמו Home Depot, Walmart ו-Lowe's) שמנהלות חלק משמעותי מהעסקים שלהן בדרום ארצות הברית – שם יש סיכון תכוף לסופות הוריקן, מחזיקות יכולת טובה לניהול סיכונים ומוכנות לאסונות. בגלל זה, ומשום שתפריט מצומצם מוכן לזמנים שבהם אין חשמל או יש אספקה מוגבלת שלו, מדד וופל האוס כמעט ולא מגיע לרמה האדומה (מצב בו הרשת סגורה).[8]
דן סטונקינג, מנהל ענייני החוץ של FEMA, כתב בפוסט בבלוג של FEMA:[15][16]
כפי שקרייג [פוגייט] אומר לעיתים קרובות, מבחן וופל האוס לא רק מראה לנו כמה מהר עסק עשוי להתאושש – הוא גם מראה לנו איך הקהילה הרחבה מתפקדת. ככל שהמסעדות המקומיות, הסופרמרקטים והחנויות הפינתיות, או הבנקים, ייפתחו מחדש מוקדם יותר, כך הכלכלות המקומיות יתחילו לייצר הכנסות שוב מהר יותר – מה שמסמן התאוששות חזקה יותר לקהילה הזו. הצלחת המגזר הפרטי בהכנה והתמודדות עם אסונות היא חיונית ליכולתה של הקהילה להתאושש בטווח הארוך.
עם זאת, בקשה על פי חוק חופש המידע ב-2017, נענתה כי מדד בית הוופל הוא פרויקט אישי של קרייג פוגייט, והכחישה כל קשר בין המדד למרכז הלאומי לפעולות חירום של FEMA.[14]
דוגמאות
- בזמן מגפת הקורונה שימשה סגירתם של מאות מסניפי הרשת כסימן לחומרת המגפה.[10]
- בשנת 2022, בשל חומרתו הצפויה של ההוריקן איאן (אנ'), באירוע נדיר במיוחד, נסגרו 35 מסעדות של וופל האוס בפלורידה לפני הגעת הסופה. הוריקן איאן פגע בסופו של דבר כהוריקן דרגה 4 בסולם ספיר-סימפסון עם רוחות של 240 קמ"ש, והגיע לשיא מעל האוקיינוס האטלנטי כהוריקן בדרגה 5.
- לקראת סופת הוריקן הלין בספטמבר 2024, מסעדת וופל האוס בקרופורדוויל נסגרה, מה שהעלה את מדד הוופל האוס לאדום.
- כהכנה להוריקן מילטון באוקטובר 2024, הודיעה וופל האוס כי 25 סניפים שלה באזור מפרץ טמפה ושמונה באזור פורט מאיירס ייסגרו ב-8 באוקטובר לפני הגעת הסופה.[17]
ראו גם
הערות שוליים
- ↑ Özlem Ergun, Jessica L. Heier Stamm, Pinar Keskinocak, Julie L. Swann, Waffle House Restaurants hurricane response: A case study, International Journal of Production Economics, Improving Disaster Supply Chain Management – Key supply chain factors for humanitarian relief 126, 2010-07-01, עמ' 111–120 doi: 10.1016/j.ijpe.2009.08.018
- ↑ Sean Rossman and Sean Rossman, How FEMA uses Waffle Houses in disasters, USA TODAY
- ↑ Landfall, Storm Surge and the Waffle House Index: Hurricane Terms and What They Mean
- ↑ Laura Walter, What Do Waffles Have to Do with Risk Management?, EHS Today, 2011-07-06
- ↑ "The 'Waffle House index': Hurricane Matthew is so scary even the always-open eatery is evacuating". The Washington Post. 2016-10-07. ISSN 0190-8286. נבדק ב-2026-01-12.
- ↑ Brent McKnight, Martina K. Linnenluecke, How Firm Responses to Natural Disasters Strengthen Community Resilience: A Stakeholder-Based Perspective, Organization & Environment 29, 2016, עמ' 290–307
- ↑ Here's what FEMA told us about the Waffle House Index
- ^ 8.0 8.1 8.2 Bauerlein, Valerie. "How to Measure a Storm's Fury One Breakfast at a Time". WSJ. נבדק ב-2026-01-12.
- ↑ Craig Fugate : Wait Wait... Don't Tell Me!, NPR
- ^ 10.0 10.1
"אלוקים יעזור לנו!": רשת בית הוופל שסניפיה לעולם לא נסגרים הכריזה על "קוד אדום", באתר TheMarker, 26 במרץ 2020
- ↑ K. Annabelle Smith, How Waffle House Uses Twitter to Help Recovery Efforts, Smithsonian Magazine
- ↑ Dellinger, Matt, The Terrible Opportunity, reader.exacteditions.com
- ↑ admin, What the Waffle House Can Teach About Supply Chain Risk Management, Insurance Journal, 2011-07-19
- ^ 14.0 14.1 FEMA really does have a "Waffle House Index" for hurricanes – and they're not too happy about it, MuckRock, 2017-09-01
- ↑ News of the Day – What do Waffle Houses Have to Do with Risk Management? | FEMA.gov, www.fema.gov
- ↑ "Hurricane Florence is a serious threat — just ask the Waffle House storm center". The Washington Post. 2018-09-12. ISSN 0190-8286. נבדק ב-2026-01-12.
- ↑ "Waffle House (@WaffleHouse) on X". X (formerly Twitter). נבדק ב-2026-01-12.
מדד ופל האוס42552051Q2687327