טוויל (קינוח)
.jpg) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | קינוח |
| מטבח | הצרפתי |
| מוצא |
 צרפת |
| מרכיבים עיקריים | חמאה, קמח וסוכר |
טוויל (בצרפתית: Tuile) הוא קינוח דק וקמור מהמטבח הצרפתי.
הקינוח עשוי מתערובת של סוכר לבן, קמח וחמאה ולעיתים גם מחלבוני ביצה שאותם מערבבים יחד, אופים ומעצבים בצורה של רעף וזאת בשל הדמיון לצורת רעפי הגגות המסורתיים בצרפת.[1]
לטוויל גרסאות שונות ומלבד הגרסה הבסיסית, קיימת גרסה המבוססת על שקדים, פרמזן, וניל, קקאו, תפוז או דבש.[2][3][4]
נהוג להגיש את הטוויל כליווי לפנקוטה, קרם קרמל או גלידת סורבה.[5]
גלריה
-
טוויל שוקולד -
פנקוטה בליווי טוויל מדבש -
קרם כרמל בליווי טוויל -
טוויל בטעמים שונים המסודרים כרעפים
.jpg)
ראו גם
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ↑ חגית נזרי, מתכון: טווילים, באתר mako, 5 בנובמבר 2012
- ↑ טוויל שוקולד מהיר שמשדרג כל קינוח, באתר Eshet Style, 4 בספטמבר 2025
- ↑ טוויל, פייטה, גליליות וקישוטים - הכל ממתכון אחד פשוט וגמיש, באתר ניצן קינוחים וסדנאות, 31 במאי 2024
- ↑ טוויל פרמזן וקצח, באתר השולחן, 6 במרץ 2016
- ↑ טוויל שוקולד, באתר ארטייסט
טוויל (קינוח)42853410Q4000279