איסאו
.jpg) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מאכל |
| מטבח | פיליפיני |
| מוצא |
 פיליפינים |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | בשר חזיר |
איסאו (בפיליפינית: Isaw) הוא מאכל רחוב פופולרי מהמטבח הפיליפיני, המורכב ממעיים של עוף או חזיר הנצלים בגריל.[1]
המאכל מורכב ממעיים של חזיר המושחלים על שיפוש ונצלים על גריל פחמים ונצבעים בצבע מאכל כתום.
המאכל משתייך למאכלים פיליפינים המכונים Inihaw, מאכלים הנצלים על גריל.[2]
נהוג לאכול את המאכל כחטיף כשהוא פושר ובתיבול חומץ ובצל.
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ↑ Isaw Authentic Recipe | TasteAtlas, www.tasteatlas.com
- ↑ World Nomads, 4 Things to Know About Street Food in the Philippines, www.worldnomads.com, 2021-07-14 (באנגלית)
איסאו41227784Q6079045